Основная обязанность — приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с меню, утвержденным в детском саду. 1 Трудовые функции: 1 подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе; 1 приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий. 1 Другие обязанности: 1 находиться на рабочем месте в спецодежде; 1 ежедневно утром подробно знакомиться с меню-раскладкой на день, развешивать продукты на каждый прием пищи в отдельную тару; 1 соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке; 1 при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования; 1 принимать от кладовщика продукты по меню-раскладке на следующий день под роспись; 1 точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке; 1 использовать в своей работе только вымеренную тару. |