Технолог/ Начальник отдела общественного питания

Вакансия ЦЗН

ООО "РЕАЛИТ"

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Бугуруслан   –   на карте

Заработная плата

45 000 — 60 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Обязанности

- Осуществлять подбор и расстановку работников с учетом их квалификации и опыта работы, рационального разделения труда.

- Контролировать состояние и рациональное использование оборудования и инвентаря.- Осуществляет контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований СанПиН и правил личной гигиены, ведение документации.- Организация и подготовка проведения банкетов, фуршетов и других мероприятий.- Разработка фирменных блюд и изделий и внедрение в производство.- Осуществляет расстановку поваров и других работников производства.- Составляет график выхода поваров на работу.- Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности.- Контролирует своевременную выдачу СИЗ работникам.-Осуществляет контроль за своевременным прохождением периодического медицинского осмотра и оформлением медицинской книжки.

Требования к кандидату *

Образование

Высшее

Опыт работы

От 1 года

Источник

https://trudvsem.ru/vacancy/card/1105658010919/77ebdc48-2960-11ef-94f3-d549be31d974